Yoghurt-is med lindehonning

Yoghurt-is med lindehonning


Denne is er inspireret af Grækenland.

Mange steder i Grækenland får man serveret græsk fåreyoghurt med timianhonning. Det smager rigtig godt.

Det gør dansk yoghurt med dansk honning i øvrigt også. Det er vigtigt at vælge en honning som har en god smag som fx lindehonning.


Opskriften:

450 g fåreyoghurt fra Hårbølle Mejeri

180 g lindehonning røres sammen - den behøver ikke at være flydende.

3 piskede æggehvider vendes i.

Fryses i en sorbertiere eller en ismaskine.


Variation:

Fåreyoghurten kan udskiftes med 10 % - græsk yoghurt.




Økologiske jordbær med yoghurt-is

Copyright © All Rights Reserved by Germuth